Специи
Приправы
Кулинарные добавки
Продукты быстрого приготовления

Блинчики на молоке

Ингредиенты:

Нежирное молоко – 1 л;
Яйца – 2 шт;
Сахар – 2 ст. л;
Мука – 2 ст;
Сода «Эстетика Вкуса» –  0,5 ч. л;
Соль «Эстетика Вкуса» – 1/3 ч. л;
Ванилин «Эстетика Вкуса» – 1/3 ч. л

Приготовление:

Молоко слегка подогреть на медленном огне. Пока молоко греется, смешать яйца, сахар и соль. Соду погасить уксусом, добавить в яично-сахарную смесь. Затем вылить туда теплое молоко. В полученную смесь понемногу ввести просеянную через сито муку, постоянно помешивая. Мешать тесто до консистенции жидкой сметаны.

Жарить блинчики на идеально чистой и гладкой сковороде. Перед жаркой раскалить сковороду и смазать растительным маслом. Выпекать блинчики на среднем огне. Если блинчики прилипают к сковородке, добавить больше муки, а если получаются слишком толстыми, добавить воды или молока. Готовые блины смазать сливочным маслом или полить другим соусом на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита!