Мясо и сало нарезать маленькими кусочками.
Яйца взбить, добавить соль, перец, паприку и раздавленный чеснок.
Постоянно помешивая ввести в массу крахмал. Мясо и сало тщательно перемешать с яичной массой.
Отрезать кусок фольги и выложить фарш в виде колбаски, плотно завернуть, края закрепить, чтобы при запекании не вытекал сок.
Полученную колбасу положить на противень и отправить в духовку (t=200°C) на 1 час.
Приятного аппетита!