Круассаны на завтрак – это вкусная классика. Что может быть вкуснее свежего горячего воздушного круассана?
Приготовление
- Припудрите стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
- Разложите лист слоеного теста и разрежьте его на длинные треугольники.
- Получившиеся треугольники сверните рулетиками (начинайте сворачивать с широкой стороны).
- На основание треугольника можно положить начинку. Начинка должна быть не жидкой - она будет вытекать в процессе приготовления.
- Смазать поверхность получившихся круассанов взбитым яйцом - для золотистой корочки.
- Выпекать круассаны нужно в заранее разогретой до 220 °C духовке на пергаменте от 15-30 минут