Приготовление

  • Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.
  • Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.
  • Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь.
  • После добавляем очищенные размороженные креветки, доводим до кипения.
  • Заправляем суп измельченной зеленью (укроп, петрушка, тимьян). 
Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке.