Специи
Приправы
Кулинарные добавки
Продукты быстрого приготовления

Варенье из помидоров

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Грецкие орехи и изюм - по вкусу

Приготовление:

Срезать с томатов нижнюю часть, ложкой убрать часть мякоти, не нарушая целостность плода.

Поместить в кастрюлю с водой и довести овощи до кипения, слить воду – процедуру повторить 3 раза. Затем томаты очистить от кожицы и нафаршировывать пропаренным изюмом и измельченными орехами.

Приготовить сахарный сироп – смешать воду с сахаром и варить до того, пока сахар раствориться. Затем поместить в сироп фаршированные томаты. Варить до загустения, за несколько минут до отключения плиты добавить лимонную кислоту, апельсиновую цедру, пряности и ванилин.

Варенье из помидоров законсервировать в стерилизованные тары. 
 
Приятного аппетита!

В мире специй: